12.6.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock/sweet marshmallow).
Existujú dva prístupy k problematike polievok pri diéte: niektorí sa domnievajú, že by mali byť predovšetkým ľahko stráviteľné, zatiaľ čo iní sú toho názoru, že stačí nahradiť smotanu prírodným jogurtom. Prečo však nejsť o niečo ďalej a namiesto obáv z priberania z polievku pripraviť tak, aby podporovala chudnutie?
Polievky, ktoré vám pomôžu zbaviť sa brucha a bokov.
Foto: shutterstock/sweet marshmallow
Polievka, ktorá je sýta, ale nie tučná
Polievka, ktorá podporuje chudnutie? Predovšetkým by mala byť sýta, aby ste nemali nutkanie občerstviť sa medzi jedlami a aby ste nemali pocit hladu pár okamihov po nej. Tu sú štyri jednoduché recepty na polievky na chudnutie, ktoré sa hodia pre vašu diétu.
Zeleninová polievka s brokolicou
Na prípravu chutnej a chudnutie podporujúcej zeleninovej polievky s brokolicou budete potrebovať:
3 litre vody
brokolica
2 mrkvy
koreň petržlenu
zeler
kuracie filé
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
citrónová šťava
soľ, korenie a provensálske bylinky podľa chuti.
Zeleninová polievka s brokolicou je nielen sýta, ale aj rýchla na prípravu.
Foto: shutterstock/mama_mia
Zeleninová polievka s brokolicou je nielen sýta, ale aj rýchla na prípravu:
Očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujeme na olivovom oleji.
Pridáme pretlačený cesnak a krátko orestujeme.
Zalejeme tromi litrami studenej vody.
Kuracie prsia nakrájame nadrobno a pridáme do vody.
Očistíme a nadrobno nakrájame mrkvu, petržlen a zeler. Pridajte do polievky. Varte 30 – 40 minút, kým sa mäso neuvarí a zelenina nezmäkne.
Pridáme šťavu z polovice citróna a bylinky podľa chuti.
Studená polievka na chudnutie, ideálna na leto
Ďalšou polievkou, ktorá zasýti, ale nie je tučná, je studená polievka. Ak si ju z chladničky prenesiete priamo na tanier, bude to ideálna letná večera.
Studená polievka na chudnutie, ideálna na leto.
Foto: shutterstock/Timolina
500 ml vody
3 – 5 kusov mladej cvikly so stonkami a listim
1 uhorka
zväzok pažítky
zväzok kôpru
biely jogurt a kefír
2 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica octu
korenie a soľ podľa chuti
4 vajcia
Ideálna na leto a netučná polievka, ktorá si nevyžaduje dlhé hodiny strávené v kuchyni:
Nakrájajte cviklu spolu so stonkami na malé kúsky, vložte ich do hrnca a zalejte vodou. Osolíme a okoreníme. Varte 10 – 15 minút, kým nezmäkne. Nakoniec pridajte nakrájané cviklové listy a varte ešte jednu minútu.
Odstavíme z platne, pridáme polievkovú lyžicu octu a premiešame.
Necháme vychladnúť.
Uhorku nakrájajte na drobné kocky.
Nasekáme pažítku a kôpor.
Cesnak nastrúhame alebo prelisujeme cez lis.
Všetky prísady pridáme k vychladnutej cvikle.
Prilejeme kefír a jogurt a dôkladne premiešame. V prípade potreby dochuťte soľou a korením.
Polievku vložíme do chladničky a necháme vychladnúť.
Vajíčka uvaríme natvrdo a podávame s polievkou.
Paradajková polievka
Príprava paradajkovej polievky netrvá dlho.
Foto: shutterstock/Anna_Pustynnikova
Ďalšou zoštíhľujúcou polievkou, ktorej príprava netrvá dlho a je ideálna na letné obdobie, je paradajkový krém. Na prípravu tejto sýtej, ale nie tučnej polievky budete potrebovať:
2 litre vody
10 šťavnatých paradajok
2 mrkvy
koreň petržlenu
cibuľu
čajová lyžička sladkej papriky
½ čajovej lyžičky pálivej papriky
štipka kajenského korenia
niekoľko lístkov bazalky
soľ a korenie podľa chuti
Paradajkový krém pripravíte podľa nasledujúcich pokynov:
Paradajky sparíme (opatrne odrežeme šupku a zalejeme vriacou vodou), ošúpeme. Potom ich nakrájajte na kúsky.
Petržlen, mrkvu a cibuľu ošúpeme, nakrájame na kúsky a uvaríme.
Keď zelenina zmäkne, pridajte paradajky a priveďte do varu. Dochutíme soľou, korením, sladkou a pálivou paprikou a kajenským korením. Varte 2 – 3 minúty.
Odstavte z ohňa, pridajte lístky bazalky a rozmixujte.
V prípade potreby dochuťte. Podávajte s lístkami bazalky alebo pažítkou.
Paradajkový krém chutí výborne ako teplý, tak aj vychladený.
Kapustová polievka na chudnutie
Kapustová polievka na chudnutie.
Foto: shutterstock.com/Tatiana Volgutova
Existuje mnoho variácií na tému sýtej, ale nie tučnej kapustovej polievky, tu je jedna z nich:
2 litre vody
malá kapusta (klasicka biela alebo čínska)
3 – 4 jarné cibuľky
2 stonky zeleru
2 červené papriky
5 paradajok
nové korenie
korenie
bazalka a oregano alebo iné obľúbené korenie (okrem soli)
Kapustová polievka sa ľahko pripravuje:
Zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
Kapustu nakrájajte.
Paradajky sparte, ošúpte a nakrájajte na plátky.
Zeleninu zalejte vodou a za občasného miešania varte do mäkka.
Dochuťte obľúbeným korením.
Kapustovú polievku môžeme podávať tromi rôznymi spôsobmi: horúcu, keď je uvarená, vychladenú alebo rozmixovanú ako krém.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Ako uvariť karfiol, aby nebol horký? Jednoduchý trik zjemní jeho chuť
Biela kapusta je kráľovnou jarných šalátov. Pridajte jednu zeleninu a chutí to šialene
The post Jedzte a schudnite. Polievky, ktoré vám pomôžu zbaviť sa brucha a bokov appeared first on Vášeň v tebe.
