04.07.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: Shutterstock/Mostovyi Sergii Igorevich).
Nekonečné teplo a žiariace slnko nás nabáda k tomu, aby sme pripravovali jedlá a dezerty, ktoré sú ľahké a hlavne rýchle. Ak teda chcete niečo sladké, čo si nevyžaduje dlhé prípravy, tento koláčik je hitom.
Foto: Shutterstock/Mostovyi Sergii Igorevich
Ako veľký fanúšik leta každý rok vymýšľam recepty, vďaka ktorým bude toto ročné obdobie ešte zaujímavejšie. Tentokrát to bol sladký koláčik s ovocným a zamatovým stredom. Na prípravu takéhoto koláča sa nemusíte veľa narobiť, pretože je veľmi jednoduchý.
Skladá sa z krehkého cesta, malinovej plnky a krémového krému. Keď ho pripravíte, určite zjete celý podnos sami, preto odporúčam urobiť si ho viac. Toto bude váš obľúbený letný dezert.
Recept na letný dezert s malinami
Ingrediencie na základ
250 g pšeničnej múky,
125 g studeného masla,
50 g práškového cukru,
žĺtok,
2-3 lyžice studenej vody.
Ingrediencie na náplň
300 g malín,
100 g cukru,
lyžica zemiakovej múky.
Suroviny na krém
200 ml smotany na šľahanie (30% alebo 36%),
250 g syra mascarpone,
3-4 lyžice práškového cukru,
lyžička vanilkového extraktu.
Spôsob prípravy
Do misy nasypeme múku, pridáme studené maslo nakrájané na kocky a práškový cukor. Potierajte prstami, kým sa nevytvoria omrvinky. Pridajte žĺtok a studenú vodu, rýchlo vypracujte cesto. Potom vytvarujte guľu, zabaľte do fólie a vložte na 30 minút do chladničky.
Po vychladnutí cesto rozvaľkáme na koláč a vystelieme ním tortovú formu. Dno popicháme vidličkou, aby sa pri pečení nenafúklo. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 15 minút, kým koláč jemne nezhnedne.
Maliny zmiešame s cukrom a zemiakovou múkou, potom ich rovnomerne rozložíme na upečený základ.
Smotanu vyšľaháme dotuha, pridáme syr mascarpone, práškový cukor a vanilkový extrakt, miešame, kým sa suroviny nespoja.
Na vychladnutý malinový základ natrieme mascarpone krém. Pred podávaním koláč nechajte aspoň hodinu vychladnúť v chladničke.
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Nadýchaný a mäkký chlieb bez pečenia v rúre? Na prípravu úžasného chleba potrebujete iba panvicu
The post Zoberte ich z kríka alebo kúpte na trhu a potom ich položte na krehké cesto. Toto je lahodný letný dezert appeared first on Vášeň v tebe.
