15.4.2024 Redakcia Vášeň v tebe (Foto: shutterstock.com/olepeshkina).
Nemôžeme poprieť, že máme radi polievky. Nie je to žiadne prekvapenie, pretože sa pripravujú veľmi rýchlo a sú aj pomerne lacné. Z tohto jedla sa vaša rodina zblázni od radosti a bude si pýtať ďalšie.
Zelerová polievka je rýchle a jednoduché jedlo, ktoré sa dá uvariť doslova za 30 minút.
Foto: shutterstock.com/olepeshkina
Krémové polievky sú jedlá, ktoré sa dajú pripraviť veľmi rýchlo. Čas ich prípravy vás povzbudí k tomu, aby ste ich pripravovali, a chuť vás presvedčí, aby ste ich varili častejšie. Sme presvedčení, že keď ju budete podávať na večeru, každý si bude chcieť pridať a potom aj recept. Nižšie uvedená zelerová polievka je rýchle a jednoduché jedlo, ktoré sa dá uvariť doslova za 30 minút. Tajomstvo chuti spočíva v ľahkom orestovaní zeleniny na masle. Nezabudnite to však robiť opatrne, aby ingrediencie nemali šancu sčernieť.
Zelerovú polievku môžete uvariť vo včerajšom vývare alebo jednoducho vo vode. Polievku zahustite crème fraîche a podávajte ju s pufovaným hráškom alebo domácimi krutónmi. Práve vďaka týmto doplnkom bude konečný výsledok naozaj úžasný.
Recept na krémovú zelerovú polievku s pufovaným hráškom
Ingrediencie:
1 l vývaru,
500 g zeleru,
cibuľa,
2 strúčiky cesnaku,
2 zemiaky,
120 ml smotanového syra,
2 PL masla,
soľ a korenie podľa chuti,
250 g hrášku,
nasekaná petržlenová vňať na ozdobu.
Tajomstvo chuti spočíva v ľahkom orestovaní zeleniny na masle.
Foto: shutterstock.com/PhotoIris2021
Spôsob prípravy:
Vo veľkom hrnci zohrejte maslo. Pridajte nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak a orestujte ich dozlatista.
Pridajte na kocky nakrájaný zeler a zemiaky. Smažte na miernom ohni asi 5 minút za občasného miešania.
Do hrnca nalejte vývar. Všetko priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte asi 20-25 minút, kým zelenina nezmäkne. Po uplynutí tejto doby polievku odstavte, aby mierne vychladla.
Vychladnutú polievku rozmixujte mixérom na hladký krém. Potom prilejte smotanu, premiešajte a podľa chuti dochuťte soľou a korením.
Polievku podávajte horúcu, ozdobenú nasekanou petržlenovou vňaťou a posypanú nadýchaným hráškom. Vychutnajte si ju!
Redakcia Vášeň v tebe.
Súvisiace články:
Šampiňónová polievka v úplne novej verzii. Takúto nepodáva žiadny člen rodiny
Keď sa mi nechce stáť pri hrnci, uvarím si túto polievku. Je krémová a chutná
The post Lacnejšie ani chutnejšie to už byť nemôže. Podávať ju na večeru je zárukou hádky o ďalšiu porciu appeared first on Vášeň v tebe.
