Vždy vyzývam ľudí, aby si spestrili jedálny lístok. Monotónnosť v jedálnom lístku ešte nikdy nikomu neprospievala, a keďže všetci máme v sebe lenivú črtu – často reflexívne hádžeme do košíka len to, čo poznáme a máme radi. Aspoň raz za mesiac sa oplatí hodiť do jedálnička nejakú novinku. Čo tak tentoraz kiwano?
Tak trochu ako na autopilota siahame po citrónoch, pomarančoch, mandarínkach, niekedy po kivi, granátových jablkách, pomeloch alebo grapefruitoch. So zvedavosťou pozeráme smerom k menej populárnemu exotickému ovociu, ktorého dostupnosť v stacionárnom predaji sa v posledných mesiacoch jednoznačne zvýšila. Jedným z nich je kiwano alebo špicatá uhorka. Druhý názov ju dokonale vystihuje.
Kiwano – účinné uhasenie smädu
Toto ovocie je na pohľad mimoriadne atraktívne. Má hrubú žltooranžovú šupku, ktorá je obrnená silnými tŕňmi. Ešte zaujímavejší je, keď ho rozkrojíte. Prirovnanie k uhorke doslova bije do očí. Jasne zelená, šťavnatá, až vodnatá dužina je posiata veľkými semenami, takmer rovnakými ako u uhorky. Niektorým sa v chuti ozývajú tóny uhorky a banánu. Iní cítia citrónovú a uhorkovú príchuť. Je to ideálna voľba na horúci deň. Kiwano je účinným prostriedkom na uhasenie smädu, veď pochádza z Afriky, kde je táto vlastnosť ovocia veľmi cenená.
Zdroj vitamínu mladosti
Kiwano nielen osviežuje, ale podporuje aj mnohé životné funkcie. Oplatí sa po ňom siahnuť ľuďom, ktorí vykonávajú intenzívnu duševnú prácu. Špicatá (ostnatá) uhorka kiwano je skutočnou bombou vitamínu mladosti E, ktorý sa stará o čo najlepšiu formu mozgových buniek, pričom brzdí nielen ich starnutie, ale aj chorobné procesy. Kiwano je zdrojom dôležitého očného vitamínu A a kráľovnej imunity – vitamínu C. Všetky uvedené vitamíny majú silné antioxidačné vlastnosti, čím pomáhajú bojovať proti patogénnym mikroorganizmom a chránia organizmus pred vznikom civilizačných ochorení.
Ostnatú uhorka by mala byť v jedálničku ľudí, ktorých črevá sa stále odmietajú prebudiť zo zimného spánku. Tých nezriedka trápi spomalený metabolizmus a majú problémy so zápchou. Siahnite po kivi. Obsahuje značné množstvo vlákniny a až 80 percent zloženia tohto ovocia tvorí voda. Má nízky obsah kalórií, takže ho môžete bez obáv zaradiť do redukčnej diéty. Stále málo hovoríme o tom, že jednotvárnosť na tanieri je jednou z najdôležitejších príčin nadváhy a obezity. Účinne utlmuje tráviace procesy. Nie je to ani dobrá prognóza do budúcnosti.
